ふきのとうが顔を出しました！

今年は雪が少ないのでふきのとうが顔を出していました。
さっそく取ってきて、水にさらします。

細かく刻んで、炒めたあと、さとう、酒、みりんで味付け。
ばっけ味噌を作ります。